Axellent är resultatet av den kunskap och erfarenhet jag samlat på mig från flertalet lyxkrogar världen över där matlagning förvandlats till konstnärskap.
“Vi kan varmt rekommendera Axel och hans fantastiska personal. Maten och servicen är förstklassig. Med ett minimum av instruktioner tar Axel och hans team hand om festen från A till Ö och lämnar först när allt är klart och minutiöst städat. Som värd och värdinna kan vi tryggt fokusera på våra gäster och att ha roligt.”
~ Karin och Johan Cederlund
Hässle säteri, Katrineholm
Lisa Kjellén
“Axels mat, allt ifrån förmiddagssmörgås till trerättersmiddagen, var som ”pricken över i:et” vid vårt styrelsemöte. Fantastisk mat, dryck och service!”
~ Lisa Kjellén, delägare och styrelseledamot AB Gullringsbo Egendomar
Marianne von der Esch
“Vi har haft den stora glädjen att njuta av Axels utomordentligt goda, vällagade och spännande mat vid en lunch på Fjellskäfte i samband med ett barndop. Alla gästerna var med all rätt mäkta imponerade över Axels kulinariska förmåga!”
~ Marianne von der Esch med familj
Lena och Richard Montgomery
“Axel var väldigt lyhörd för våra önskemål och komponerade en utsökt 3-rätters middag för oss och alla våra gäster. Vi är väldigt imponerade av hans mat, service och samarbete och är mycket glada över att det finns tillgång till såväl högklassig catering som restaurangverksamhet i Flens kommun.”
~ Lena och Richard Montgomery
Tuvekärr gård, Flen
Ulf Jonströmer
“Att bjuda på trestjärniga middagar i hemmiljö ger svenska och utländska gäster en upplevelse för livet”
~ Ulf Jonströmer, Gripsnäs slott, VD och ägare BrainHeart Energy Sweden AB
Peder Johnson
“Axel (Axellent) har förmågan att komponera en förstklassig meny och sedan genomföra den med stor kompetens. Med Axel i köket har vi kunnat bjuda våra gäster på *** Michelinupplevelser mitt i Södermanland!”
~ Peder Johnson, medgrundare till bland andra D. Carnegie & Co., Stendörren Fastigheter, Storholmen förvaltning
Rolf Lydahl
“Jag har fått förmånen att njuta av Axels goda och kreativa matkonst både i privata hem och i affärssammanhang”
~ Rolf Lydahl, Sofielunds Herrgård, VD och ägare Sofielunds Fastigheter AB
Anna Karinen
“Axel höjde nivån på matupplevelserna hos oss på Sparreholms slott med sin innovativa mat med fantastiska smaker. Nu rekommenderar vi varmt ett besök till hans restaurang vid bruket i Hälleforsnäs.”
~ Anna Karinen, Sparreholms slott, Studsvik AB
Katarina Klingspor
“Med Axel i köket blir middagen till en härlig upplevelse för öga och mage, särskilt hans känsla för vilt i olika former”
~ Katarina Klingspor, Styrelseledamot Klövern AB, Corem Property Group AB,
Johan Klingspor
“Axel (Axellent) lagar mycket god mat, spännande och vackert presenterad. Vi och våra gäster är mycket nöjda med vårt långvariga samarbete”
~ Johan Klingspor, Stora Sundby Slott, Biby Herrgård
Agustinus P. Widodo
“One of the most sophisticated food art yet elegant and so delicious I have ever tasted in my life.. ”
~ Agustinus P. Widodo, Head of IT
Cynthia Jonströmer
“Axellent serves dishes and inspiration from the 8 two and three star restaurants he has been working as a chef. You can recognise that in every detail”
~ Cynthia Jonströmer, Gripsnäs slott, Brainheart Captial AB
